咖酒相融風味共生　華南最大咖啡展會將在深圳舉辦

（大公文匯全媒體記者 胡永愛）據相關數據顯示，深圳的咖啡相關企業數量全國排名第一，核心城區咖啡館密度極高。咖啡文化，已成為這座城市消費的重要組成部分。7月24日至26日，2026 CAFEEX 將在深圳會展中心2號館舉辦。展會匯聚來自全球的精品咖啡品牌、咖啡設備、咖啡器具、巧克力品牌，以及威士忌與酒類品牌，覆蓋從生豆、烘焙、沖煮到品飲體驗的完整產業鏈。除了豐富的品牌展示，展會同期還將舉辦專業杯測、行業論壇、HARIO V60 中國手沖大賽、威士忌大師班等精彩活動，為大灣區專業觀眾、行業從業者及廣大咖啡愛好者帶來極其豐富、多元的觀展體驗。

從生豆貿易商、精品烘焙品牌，到國內外特色咖啡店，本屆 CAFEEX 匯聚來自多個國家和地區的咖啡品牌。手沖器具、濾杯、分享壺、濾紙、電子秤、手搖磨豆機等精品咖啡器具，同樣是本屆展會的重要看點，不僅匯聚眾多經典品牌，也將帶來更多新品與創新設計。展會還有意式咖啡機、磨豆機，到烘焙機及智能檢測設備等眾多專業設備品牌。

作為國內備受關注的手沖咖啡賽事之一，HARIO V60 中國手沖大賽將同期舉辦。來自全國各地的優秀咖啡師將在現場同台競技，展現沖煮技巧、萃取理解與風味表達，為觀眾帶來一場兼具專業性與觀賞性的手沖咖啡賽事。

咖啡崛起 帶動相近產業發展

喜歡咖啡的人，往往也樂於探索風味。如今，「日咖夜酒」成為越來越多大灣區市民的消費習慣；從白天的一杯咖啡，到夜晚的一杯威士忌，逐漸成為許多人理想的周末生活方式。

今年展會現場還將匯聚來自全球的威士忌及酒類品牌，是此次展會重要亮點之一。從經典酒廠、獨立裝瓶到新興品牌，觀眾不僅能夠現場品鑒不同風格的酒款，也能與品牌代表交流，探索更多關於風味與釀造工藝的故事。展會期間，將舉辦多場威士忌大師班，圍繞不同產區風格、橡木桶對風味的影響、釀造工藝以及品鑒方法等主題展開。通過品牌分享與現場品鑒，帶你更深入地感受不同威士忌的風味特點，獲得更豐富的品飲體驗。

威士忌及酒類展區中，本土品牌或契合中國消費者口味的產品均非常亮眼。「玉兔磨磨」打破了傳統烈酒的距離感，將東方意象與愛爾蘭威士忌巧妙結合，創新推出「奶糖風味威士忌」；以一種熟悉的童年味道，讓更多人願意接近並探索威士忌世界。來自上海的望空威士忌，便依託上海亞熱帶風土，釀造獨具風格的中國威士忌。

愛好咖啡的消費者中，不少還鍾愛甜品、酒類飲品。此次 CHOCEX 將匯聚 Bean to Bar、手工巧克力、可可原料及相關品牌，帶來豐富的產品展示與現場體驗，也讓咖啡與巧克力之間的風味搭配擁有更多可能。譬如，於2020年創立於清邁的巧克力品牌KanVela即將參展，其多款巧克力產品在多個國際巧克力獎項評選中獲獎超過40次。中國本土品牌苦萌、珂珂琥等也頗受關注。

除了豐富的產品體驗，展會期間還將舉辦多場主題論壇與分享活動。活動內容涵蓋精品咖啡、高端威士忌等多個主題，圍繞市場趨勢、品牌經營、產區文化、風味品鑒、消費趨勢等方向展開。 GABEE. 創辦人、2024 TCIGS 台灣咖啡烈酒大賽冠軍、2025WCIGS世界盃咖啡烈酒大賽世界第三林東源，CERA+便攜式咖啡器具品牌董事長向軍等均作為重磅嘉賓參與。