回「家湘」恰飯 明「Teen」少年味覺與機械一日行圓滿舉行

6月27日，香港中國企業協會和三湘集團等湖南企業共同舉辦「共創明『Teen』計劃」——「品味湘韻·致敬匠心」主題活動。中企協會副總裁曾燊典、三湘集團董事黃得意，三一中富香港機械董事總經理周劍奇，回家湘董事長黃海鷹與來自中資友師及學員50多人共同參加活動。

友師學員在回家湘屯門店品嘗經典湘菜辣椒炒牛肉，聆聽回家湘品牌創始人的創業故事：從1999年廣東中山的一家小店到如今粵港澳大灣區40多家直營門店，回家湘餐飲連鎖致力於打造湘菜「家」的文化。工作人員介紹，湖南人吃辣是在漫長歷史中找到的應對大自然的生存智慧，湘菜的靈魂不僅僅是辣，更承載遊子鄉愁，成為連接港湘兩地美食文化的橋樑。學員在大廚的指導下，動手製作湘菜。

位於元朗的「零碳智能空間」，是由三一集團、中富香港機械等企業聯合打造的集綠色交通、智慧光伏、儲能系統於一體的零碳技術示範項目。在工作人員的引導下，學員們近距離觀察了「光、儲、充、換、回收」全鏈條解決方案的運作原理，了解了三一集團在電動工程機械、智慧作業系統等領域的最新成果。學員們還親手操作了智慧控制終端，體驗如何通過數字化手段實現能源的高效管理與碳排放的精準監測。有同學感慨，「以前覺得『零碳』離我們很遠，今天才切實感受到科技真的在改變我們的生活。」

在香港中文大學食堂午餐後的分享交流環節，有學員感慨：「今天活動雙重刺激，一個辣在喉嚨，一個辣在腦子，辣椒要炒出香氣才下飯，設備要算出數據才下地」。友師也紛紛發言，「回家湘講究『入味』，三一講究『入芯』，都是把『勁』使到最該使的地方。以前，湖南人靠辣椒走出去，現在靠智能機械走出去。」