山東發布12套菌菜輪作模式　「一棚多用」助農增收

近日，在山東省政府新聞辦舉行的「奮進『十五五』 科創贏未來」科技工作者專題記者見面會上，山東省農業技術推廣中心土壤肥料部部長、山東省食用菌產業技術體系首席專家高霞帶來了一份特殊的「禮物」——她將小番茄分給在場提問的記者朋友品嘗。「這是我們『草菇-番茄』輪作模式種出來的番茄，維生素和可溶性糖含量明顯提升，口感更好。」高霞笑着說。

高霞從事農技推廣工作21年，常年扎根生產一線。她帶領團隊創新集成了菌菜輪作周年高效生產模式12套，探索出「一棚多用、一地多收」的農業增效、農民增收新路子。以列入全國農技中心技術掛圖的「草菇-番茄」輪作模式為例，在夏季蔬菜休棚期的6至8月種植一茬草菇，約40至50天，草菇菌渣直接還田，下茬栽培番茄。這種模式不但增加了一茬草菇產品收入，畝產約6000至8000斤，每畝可增加收入12000元人民幣以上，同時番茄產量也可增加10%以上。

「農技推廣人員從來不是簡單的『傳技術、講理論』，我們是打通科技興農『最後一公里』最直接的橋樑和紐帶。」高霞表示，面對當前農產品消費市場新趨勢，要緊扣市場需求，摒棄「重產量、輕品質」的傳統模式，推動產品從「有量」向「有質、有品、有名」轉變。

針對食用菌菌種繁育效率低的難題，高霞團隊創新了香菇液體菌種微量接種和杏鮑菇液體菌種製備等技術，生產成本較固體原種降低55%以上，生產周期縮短13至15天。目前，12套菌菜輪作高效栽培模式已在山東省內12市14個縣（市、區）示範推廣應用。

「日復一日的堅守雖然平凡質朴，但能以一己所學賦能產業、惠及百姓，這份初心與事業讓我倍感光榮。」高霞說。未來五年，她將帶領省食用菌產業技術體系17名崗站專家和190多名成員，圍繞產業「卡脖子」問題，科技賦能食用菌全產業鏈發展，真正把成果寫在大地上。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】楊奕霞 張睿（實習）

【編輯】李英菁

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰