小票致癌？一場被放大的健康焦慮

大公文匯網報道，近日，美國一名生物學博士提醒，超市購物小票常含有雙酚A。該物質結構與雌激素相似，長期過量接觸可能干擾內分泌、影響生殖系統健康，或增加相關疾病風險。指尖劃過一張購物小票，本是再平常不過的生活瞬間，卻因「雙酚A致癌」的熱搜，讓人不禁陷入沉思：我該焦慮嗎？從「凡士林致癌」到「耳機塗料含毒」，從「不鏽鋼測試」到「315打假」，社交媒體上的健康警告像潮水般湧來，又在下一波流量中悄然退場。當「致癌」二字成為短視頻的流量密碼，我們究竟是被科學武裝了，還是被焦慮馴化了？

當日常變得可疑，當習以為常的行為被重新定義為「潛在危險」，人們對健康的認知便開始鬆動。比風險本身更快蔓延的，是不確定性與焦慮感。在信息爆炸的時代，健康知識以前所未有的速度傳播，而真假難辨的「科普」與情緒化表達交織，讓公眾在「謹慎生活」和「過度恐懼」之間搖擺不定。

一張小票引發的健康焦慮

此前，一名乳腺癌患者在社交網絡發布了視頻，提醒大家關注「購物小票中含有雙酚A」，

可能會影響生殖發育並致癌。該內容登上了熱搜，並引起了網友熱烈討論。熱敏紙小票、快遞單、電影票等常用紙製品，因塗層含雙酚 A 被推上風口浪尖。記者查閱資料發現，雙酚A屬環境雌激素，結構類似人體雌激素，動物實驗顯示大劑量暴露可能干擾內分泌、影響生殖發育，國際癌症研究機構將其列為 2B 類致癌物，即致癌證據尚不充分。

但恐慌背後，是被刻意忽略的劑量底線。據廣東省疾病控制中心科普，單次接觸購物小票的雙酚A劑量約為0.001毫克，一位60公斤的成年人要一次性接觸3000張小票才會突破安全閾值。換句話說，風險並非不存在，但距離「日常致癌」之間，仍隔着科學意義上的巨大鴻溝。

面對風險提示，民眾態度明顯分化。「我已經躺平了。」準媽媽譚小姐說這話時，語氣裏透着疲憊。從「不鏽鋼測試」到每年「315晚會」的各種打假，每一次信息衝擊都在刷新她的認知底線。「我感覺避無可避，很多細節很難完美規避，生活太累了。」

廣東00後萌萌則更灑脫，她細數着刷到的信息：「凡士林致癌、購物小票致癌、耳機塗料也有雙酚A……」結論卻是：「防不勝防，該怎麼用就怎麼用。」而白領嚴女士走了另一條路。看到大V測評後，她把收藏多年的機票、火車票、電影票票根全扔了——那些原本要做成手賬的美好回憶。「雖然我也不知道是不是真的有害，但看到了科普，還是會有意避開。」民眾對於此類事件，整體呈現躺平派居多、謹慎派不少、極端恐慌者極少的狀態，折射出大眾在信息過載下的無奈與妥協。

社交媒體成「焦慮製造流水線」

如果說「購物小票致癌」只是一個具體事件，那麼它更像是一個縮影，映照出當下社交媒體生態中普遍存在的「健康焦慮生產機制」。打開短視頻平台，「養生」「安全」「避雷」等關鍵詞幾乎隨處可見。從「某種食物致癌」到「日用品隱藏毒性」，再到「偏方可以逆轉疾病」，一系列看似專業的內容，以極具確定性的語氣輸出結論，迅速佔據用戶注意力。

中國科學技術協會的統計顯示，偽科普內容中健康領域佔了35%，食品安全、飲食營養約佔30%，是「重災區中的重災區」。這些內容的套路被拆解得明明白白：堆砌專業術語建立「權威感」，用「緊急曝光」大字標題營造緊迫感，再配幾張真假難辨的「患兒照片」完成情感綁架。

更深的套路在後頭。北京師範大學法學院副教授吳沈括指出，一些營銷號構建起「傳播矩陣」，多賬號同時發布相似內容，讓家長相信信息的「真實性」。造完焦慮，下半集就推薦「通過檢測的合格產品」：所謂「逆糖教練」其實是保健品銷售，「碘伏漱口」的博主在賣含碘漱口水。中國政法大學傳播法研究中心副主任朱巍直言：「營銷號販賣恐慌焦慮，目的就是獲取流量、推銷產品，直接變現。」

民眾在算法裹挾下越刷越慌，陷入信息繭房：偶爾頭痛被暗示腦瘤，輕微失眠被判定焦慮，體檢小箭頭被放大成重疾前兆，越對照越覺得「渾身是病」。央視新聞曾報道，揚州80歲的馬女士就是這條灰色產業鏈的受害者。她輕信網上「孫老師」的偽科普，花16000多元購買所謂「高級藥品」，最終發現只是市場價百元的普通保健品。報警後才追回錢款。

回到那張購物小票，我們會發現故事的核心並非雙酚A到底致不致癌，而是一種新的信息生態正在重塑人們對「風險」的感知方式。當「販賣焦慮、獲取流量、帶貨變現」成為一套成熟商業模式，每個人都不經意間成了商品。專家提醒的「多元交叉比對信息」「到權威渠道印證」是必要的理性動作，但更根本的問題是：當算法比你更懂你的恐懼，保持清醒本身就是一種稀缺能力。

2025年食品安全與健康八大流言

流言vs真相

又白又宣的大包子是明礬做出來的，長期攝入會影響骨骼和神經？按照現行《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），明礬不能用於包子、饅頭等的生產加工，按照GB 2760的規定使用食品添加劑，不會對健康造成危害。

酸菜腌制過程中會產生大量亞硝酸鹽，吃了會致癌？ 亞硝酸鹽在腌制過程中會產生，但並非「大量」長期存在，充分發酵後其含量已降至安全範圍，正常食用不會構成致癌風險。

速凍水餃是垃圾食品，沒營養？ 速凍水餃是在-30℃以下快速凍結後凍藏銷售的食品，這種冷加工技術能夠最大限度保留食材色澤、風味及營養成分。

含水量高、保質期又長的食品不要買，全是靠防腐劑？ 按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）規定使用防腐劑的食品是安全的。延長食品保質期不一定需要添加防腐劑，還可以通過殺菌、無菌灌裝、冷凍等加工技術實現。

有人因食用泡發木耳導致中毒甚至死亡，說明木耳可能有毒？ 木耳本無毒，但可被環境中的唐菖蒲伯克霍爾德氏菌（椰毒假單胞菌酵米面亞種）污染，病原菌在特定的溫濕度條件下可產生米酵菌酸。米酵菌酸中毒無特效解毒藥，病死率極高。

蜂王漿中含有大量雌激素，吃了會得乳腺癌？ 蜂王漿幾乎不含雌激素，相關研究表明蜂王漿與乳腺癌的發病率沒有相關性。

大量「激素蛋」流入市場，長期吃致癌？ 蛋雞的高產是選育出來的先天優勢和良好養殖管理的共同成果。所謂「激素蛋」是偽命題，用激素給雞催產如同拔苗助長，得不償失。