正式開啟新茶季　安徽黃山太平猴魁全面開園采摘

今日（16日），位列中國十大名茶的太平猴魁在其核心產區——安徽省黃山市黃山區猴坑村拉開2026年全面開園采摘的序幕，正式開啟新茶季。開園活動現場，猴坑村茶農在茶王樹旁開展了茶王慶活動，祈盼新年茶葉豐收、茶業增產、茶農增收。據悉，今年高端太平猴魁茶葉價格料與往年持平，中低端價格略有下降。

手工製作 蟬聯世界綠茶評比最高金獎

黃山區是太平猴魁原產地，茶園面積7.5萬畝。2025年全區茶葉總產量1722.8噸，綜合產值39億元（人民幣，下同），獲評全國十大綠茶產區。太平猴魁品牌價值達52.98億元，蟬聯世界綠茶評比最高金獎。猴坑村是太平猴魁核心發源地，全村茶園5400畝，生態環境優越，森林覆蓋率超95%，所產柿大茶品種品質獨樹一幟，茶葉產業已成為當地富民強村的支柱產業。

太平猴魁手工製作技藝為國家級非物質文化遺產，並入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。茶葉堅持兩葉抱一芽標準，經攤放、殺青、理條、烘焙等十餘道古法工序精製，全程手工製作，工藝嚴苛、匠心獨具，形成形美、香高、味濃的獨特品質。

科技賦能 茶園到茶杯全程可追溯

近年來，黃山區在茶園管理與安全生產上，持續推進全域綠色防控，全面推行「誘蟲黃板+生物農藥+生態農藝」模式。同步推進宜機化改造，推廣植保無人機、軌道運輸等，通過科技賦能茶葉生產，有效降低成本、提升效率。目前，黃山區建成全國領先的茶產業大腦與太平猴魁區塊鏈溯源平台，覆蓋茶園4.9萬畝、茶農超5600戶，實現從茶園到茶杯全程可追溯，累計發放溯源標識12.6萬餘個。

產業延伸方面，新中式茶品產業集群加速壯大，黃山區獲評「新中式茶飲發展先行區」，2025年新茶品產值達9.4億元。當地持續加大扶持力度，編制《黃山區新茶品發展規劃》，2025年投入財政資金650萬元，支持華綠園、黃山毛峰集團、黃山水工茶業等龍頭企業開展精深加工與新品研發；成功引進農夫山泉雅葉公司落地建設自動化生產線2條，簽約原料供應基地1120畝，推動茶產業從傳統農產品向現代食品工業轉型。

以茶促旅 打造中國新茶品之都

圍繞「茶旅融合」，黃山區打造朝代茶館、特色茶空間、茶博館、綠色生態茶園示範點和體驗點，並推動茶文化進校園、非遺技藝展示等活動常態化開展。現今，太平猴魁茶鄉風情遊線路持續優化，茶研學、茶康養、茶民宿等新業態蓬勃興起，形成以茶促旅、以旅興茶的良性發展格局。

作為中國名茶之鄉、全國重點產茶區，安徽黃山區正以三茶統籌為引領，推動品質提升、產業延伸、茶旅融合協同發力，以一葉茶賦能全產業，錨定中國名茶最強區、中國新茶品之都的目標，奮力書寫茶產業全鏈升級的高質量發展答卷。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】朱順傑

【編輯】田欣妍

【審核】鍾俊峰