從「三本書」到「千億鏈」　吉林梅花鹿產業做對了什麼？

在國家推進現代化大農業與鄉村全面振興的背景下，「吉林梅花鹿」這一傳統資源型產業正加速從「經驗驅動」向「標準驅動」轉型。近日，「吉書譜新篇 吉鹿賦新能」——「吉林梅花鹿」系列專業著作發布暨產學研銷對接會啟動儀式舉行。

三本書搭建一套產業「操作系統」

長期以來，梅花鹿養殖呈現典型的「小農經驗型」特徵，這種模式雖可支撐早期規模擴張，卻難以支撐品牌溢價和產業躍升。

此次發布的《梅花鹿科普手冊》《梅花鹿飼養管理技術》《梅花鹿疾病診治》三部著作，構成從科普、養殖到診療的完整知識鏈條。據編寫團隊負責人、吉林省畜牧獸醫科學研究院副院長田來明介紹，該系列著作既扎根吉林實際，又兼顧全國產業需求。其中，《梅花鹿疾病診治》收錄100餘種常見及疑難疾病，堪稱養殖戶「手邊診療寶典」；《梅花鹿飼養管理技術》實現傳統經驗與前沿科技的有機結合；《梅花鹿科普手冊》則通過30餘部古籍引用、20餘個民間傳說，串聯起梅花鹿的藥用價值與文化內涵。

吉林省「吉字號」特產專班班長陳耀輝在致辭中指出：「『吉林梅花鹿』產業的蓬勃發展，既源於得天獨厚的資源稟賦和世代傳承的養殖技藝，更離不開科研攻關的持續賦能、產業實踐的不斷探索和理論成果的有力支撐，三本書的發布，既是對『吉林梅花鹿產業發展成果的集中展示，更是對產業發展規律的科學提煉。」

把散落的經驗編成標準——這，就是吉林的第一個答案。

從「東北三寶」到「金色名片」　文化賦能的躍升

如果說技術體系解決的是「怎麼養」，那麼文化體系回答的則是「為什麼值錢」。

梅花鹿不僅是經濟資源，更是深厚的文化載體。吉林擁有400餘年人工馴養歷史，清代皇家鹿苑、貢鹿制度與長白山鹿俗文化一脈相承，梅花鹿承載着祥瑞、康養、藥食、非遺等多重價值。

當前，吉林正以「吉林梅花鹿」品牌為牽引，推動「鹿場+鹿文化+康養+旅遊+消費」全場景落地。陳耀輝表示，要讓「吉林梅花鹿」成為承載健康中國戰略、享譽全球的「金色名片」。

把沉睡的文化編成品牌——這，就是吉林的第二個答案。

千億目標 數據背後的產業雄心

產業升級的底氣，來自扎實的數據支撐。截至2025年末，吉林省全省梅花鹿飼養量突破100.4萬隻，鮮鹿茸產量1307.2噸，均佔全國70%左右；全產業鏈產值達到600億元（人民幣，下同），「吉林梅花鹿」品牌價值突破1227億元，躋身全國頂級農產品品牌陣營。吉林省已明確提出「完善千億級梅花鹿產業發展機制」，打造百萬隻梅花鹿養殖基地，向着全產業鏈千億級目標篤定邁進。

新書發布會同步舉辦的產學研銷對接會，把優質鹿產品直接對接全國大市場、大渠道、大平台，打通從養殖場到消費者的「最後一公里」。

把孤立的環節編成鏈條——這，就是吉林的第三個答案。

大文評論｜三本書 三個答案 一個邏輯

三本書的發布，看似是一個行業的知識整理，實則是一次產業邏輯的重構。

長期以來，中國的地方特色產業面臨一個共同困境：有資源、無標準；有規模、無品牌；有歷史、無敘事。梅花鹿在吉林養了四百多年，鹿茸產量佔全國七成，卻長期徘徊在「原料輸出地」的尷尬位置——賣的是鹿，定價權卻不在自己手裏。

問題出在哪裏？不在資源，不在技術，而在「操作系統」。

一個產業能不能做大，不只看養了多少、產了多少，更要看有沒有一套能把分散經驗轉化為可複製標準的體系，有沒有一套能把文化資源轉化為品牌價值的敘事，有沒有一套能把養殖戶、企業、市場串聯起來的協同機制。

吉林做對的事情，正是搭建了這樣一套系統。三本書解決「知識標準化」，文化賦能解決「價值可感知」，千億目標倒逼「全鏈條協同」。當這三個齒輪開始咬合，一個傳統產業才真正從「靠天吃飯」進入「系統驅動」的軌道。

從「三本書」到「千億鏈」，吉林梅花鹿的躍遷之路，為中國特色產業升級提供了一個清晰的答案：產業躍遷不是從零開始，而是對既有資源的重新編碼。誰先完成這套編碼，誰就掌握了定義產業規則的能力。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】高乙菲

【編輯】丁潔芸

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰