火鍋品牌淘米漁在香港開設首家境外店

投資推廣署（投資署）今日（三月九日）宣布，內地連鎖火鍋品牌淘米漁於香港開設首間境外分店，以香港作為其邁向國際市場的首個據點。

投資署助理署長劉智元歡迎淘米漁落戶香港。他表示：「我們很高興看到淘米漁選擇香港作為其邁向國際市場的第一站。淘米漁來港發展不僅為本港消費者帶來別具特色的嶺南飲食文化，更充分展示了香港在國際營運標準與餐飲業務方面的優勢。品牌在港設點，將有助其利用香港的國際營商環境來優化業務體系，為未來開拓更廣闊的海外市場奠定堅實基礎。」

淘米撈（香港）餐飲有限公司總裁陳繼鑫表示：「香港作為聯通內地與全球市場的戰略樞紐，不僅擁有高度成熟的餐飲生態，更是中西文化交匯的國際窗口。選擇香港作為淘米漁全球化戰略的首站，是我們品牌升級的關鍵布局。我們旨在依託香港『國際美食之都』的強大輻射力，利用香港完善的供應鏈體系與國際化監管標準，將此地作為淘米漁走向國際市場的第一步。」

他續說，香港辦事處主要負責協調香港營運及拓展其他有潛力的市場。首店開業後，品牌計劃視乎市場反應逐步於香港核心地區增設分店。

淘米漁在二○一三年於深圳創立，內地原名為淘米撈，是一家以鮮活脆鯇魚與特色粥底為核心的連鎖火鍋品牌。品牌堅持「鮮、脆、正」的用餐理念，致力於為顧客提供優質的用餐體驗。

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