「紫色寶貝」熟了 四川宜賓紅果參迎豐收　鄉村振興添新動能

（大公文匯網 記者 李暢、羅洪嘯、凱雷）臨近春節，在革命烈士餘澤鴻的故鄉—四川宜賓市長寧縣梅硐鎮澤鴻村紅果參種植基地迎來採收旺季，鄉親們忙着採摘裝盒。這種被譽為「花青素之王」的寶藏水果，正成為當地村民增收致富的新引擎，為鄉村振興注入強勁動力。駐村幹部鍾怡茗向記者傳來喜訊：在種植基地內，連片的植株隨風搖曳，紫黑透紅的果實綴滿枝頭，一派碩果纍纍的喜人景象。「紅果參的成熟期主要集中在11月到次年2月，正逢農曆春節，其營養價值豐富，顏色契合中國人對『大紅大紫』的喜愛，形狀寓意着一年圓滿順利！」

紅果參，當地鄉親親切地稱其為「紫色寶貝」，又名蜘蛛果，是一種藥食同源的特色水果，富含大量花青素與膳食纖維，還含有鋅、鐵、錳、鉀、鈣等多種礦物質元素及17種氨基酸，素有「花青素之王」和「野党參果」的美譽。從昔日山間野果，到如今水果界「新寵」，紅果參產業正展現蓬勃發展態勢。

從野果到「新寵」 村民共享產業紅利

宜賓市長寧縣梅硐鎮澤鴻村黨委書記王艷表示，相較於雲南產區，澤鴻村的優勢十分明顯：這裏海拔適中、晝夜溫差大，長出的紅果參果肉更飽滿、花青素含量更高，且澤鴻村紅果參經本地農科所篩選優化，脆甜多汁、風味濃郁，草腥味更淡，綜合口感評分更高；同時依託宜賓便捷的交通網絡，產品運往成渝地區及全國市場的物流成本更低、時效更快，能讓消費者嘗到更新鮮的果實。

作為一名九零後村書記，王艷堅信，鄉村振興的核心是產業振興，只有讓村民在本土就能實現就業增收，鄉村才能真正有活力。「紅果參去年成功試種，我們通過『村集體+合作社+農戶』的模式，讓村民以土地入股、務工參與等方式深度參與產業發展，去年已有20餘戶村民實現戶均增收0.4萬元（人民幣，下同），其中脫貧戶佔比超25%。」

從澤鴻村到北京，僅用三天時間，記者便收到了六盒（售價約90元）新鮮紅果參，首次品嘗便讚不絕口。記者凱雷坦言：「『紫色寶貝』果如其名，口感兼具藍莓的清甜、桑葚的綿密，還夾雜着淡淡的青草香氣，複合型風味層次豐富，汁水格外飽滿。」記者隨後發布了紅果參的相關信息及購買鏈接，迅速引發眾多網友關注，不少人留言詢問，希望能在馬年春節前品嘗到這份來自美麗鄉村的特色美味。

她透露，下一步，澤鴻村紅果參的發展計劃將圍繞「擴規模、提質量、延鏈條」展開：一是在今年新增種植面積20畝，打造紅果參種植示範基地，形成規模化產業集群；二是建立標準化種植體系，邀請農業專家指導村民科學種植，確保產品品質穩定；三是將紅果參產業與鄉村振興深度融合，以產業發展帶動村容村貌提升、基礎設施完善，同時結合紅色旅遊資源，打造「採摘體驗+紅色研學」的農旅融合模式，讓產業發展惠及更多村民，讓紅色鄉村不僅有「紅色底蘊」，更有「致富底氣」。

作為中國記協派駐澤鴻村的幹部，鍾怡茗也在為紅果參產業的推廣尋找思路：「希望能通過媒體報道，讓更多的人了解到這種獨特的水果。歡迎記者朋友和自媒體博主們來澤鴻村參觀，親身體驗紅果參採摘，用鏡頭和文字展現澤鴻豐收景，讓『紫色寶貝』走進千家萬戶。」