（有片）雍和宮臘八施粥 萬人排隊盛況壯觀

（大公文匯記者 朱燁 實習記者 李林芮 北京報道）臘八節當日，天剛剛泛起微光，記者在現場看到，雍和宮外的隊伍已排起長龍，第一位市民甚至凌晨三點就已抵達。據了解，臘八節喝臘八粥的風俗在宋代已經十分盛行，自清代雍正皇帝開始，一直到宣統退位出宮之前，每逢臘八，必會在雍和宮內舉行隆重的臘八盛典，用黃銅大鍋熬粥，京城百姓都會拿着大小瓷碗前來喝粥，盛況空前。至今雍和宮仍保持着臘八施粥的傳統。據雍和宮方面向記者透露，今年共準備了一萬份左右的臘八粥，僅一個多小時即派發完畢。

北京雍和宮藏傳佛教藝術博物館館長于春江接受記者訪問指出，臘八節是中國傳統的民俗節日，在這天喝臘八粥在中國有上千年的文化傳承。雍和宮每年臘八節都會為大家提供臘八粥，今年也是精選了20多種食材熬了一個通宵，希望借這一份冬日的溫暖，把一年的平安健康、吉祥如意送給每一個朋友。

記者獲悉，臘八粥用料中包括：香米、黑米、黃米、薏仁米、紅芸豆、熊貓豆、桂圓肉、栗子、枸杞子、白糖等。栗子等要剝皮，豆子要提前用水浸泡。從臘八日凌晨開始，數口大鍋同時開始不間斷熬粥。

中國農曆的十二月，俗稱「腊月」。「臘八」即腊月初八，也稱「臘八節」。到南北朝時期，「臘日」才固定為每年的腊月初八。「臘八節」自此正式成為人們祭祖祀神、驅除邪祟、祈福求祥的節日。清朝時熬臘八粥的場所設在雍和宮東阿斯門內，所以東阿斯門院得名「銅鍋院」。記者現場看到，這口銅鍋由八噸銅鑄成，直徑2米，深1.5米，現已移至雍和門院內的鼓樓腳下，供遊人觀賞。