辣韻農品香飄贛鄱　第七屆江西農博會萍鄉館「紅綠交織」展特色

1月16日至18日，第七屆江西「生態鄱陽湖·綠色農產品」交易博覽會（簡稱「江西農博會」）在南昌綠地國際博覽中心盛大舉行。本屆農博會展覽面積擴容至近3萬平方米，匯聚全省800餘家農業企業、6000餘款優勢特色農產品，涵蓋全產業鏈優質產品，全方位打造江西優質農產品展銷推廣黃金平台。其中，萍鄉市展館以鮮明的紅綠搭配風格吸睛無數，「天下武功山 好味品萍鄉」的主題策劃，生動詮釋了當地紅色美食文化「中國辣都」與綠色生態武功山的雙重地域特色，數十家參展企業帶來的辣製品、特色畜禽、非遺農產品等豐富展品，讓現場觀眾沉浸式感受萍鄉農品的獨特魅力。

走進萍鄉館，濃郁的「辣韻」撲面而來。展館內不僅設置了特色辣製品展區、生態畜禽展區、非遺農產品展區等功能區域，還通過圖文展板、實物展示等形式，全方位呈現萍鄉農業產業發展成果。「花蝴蝶」辣條、蓮花白鵝、擂棗、牛肉等特色農產品也整齊陳列，充分展現了萍鄉「物華天寶」的農業資源稟賦，吸引了大批採購商和市民駐足諮詢。

在江西花蝴蝶食品有限公司的展位前，辣條香氣四溢，試吃的群眾排起了長隊，大家對其口感讚不絕口。「我看到萍鄉館，特意進來買點辣條。」來自贛州的黃女士笑吟吟地購買了四大包辣條離開。「我們和花蝴蝶合作已有6年，今年再次簽訂了1000萬元的採購訂單。」現場，南昌明安食品有限公司銷售經理盧明義告訴記者，選擇持續合作主要基於三點考量：「一是花蝴蝶豆製品品質過硬，完美還原了辣條的本色口感；二是產品添加劑少，符合當下消費者對健康食品的需求，讓人們吃得安心；三是花蝴蝶作為萍鄉打造『中國辣都』的代表產品，深耕行業多年，有着深厚的企業文化，和他們合作我們充滿信心。」

「花蝴蝶」食品的熱銷，正是萍鄉「中國辣都」品牌影響力的生動體現。而在江西宏明食品有限公司的展位上，一款融合傳統與創新的新品「辣擂棗」同樣人氣爆棚。據江西宏明食品有限公司品牌部負責人余輝介紹：「其實我們帶了十幾款產品過來，有擂棗、擂棗餅、擂棗條、桃酥、老婆餅等系列產品。但是我們緊扣萍鄉『中國辣都』的定位，研發的這款新品『辣擂棗』，是我們主推的產品。」據他介紹，這款辣擂棗選用萍鄉楊岐山野生山棗為核心原料，採用藥食同源配方，實現綠色無添加，已通過綠色食品認證，此前還亮相馬來西亞農產品展銷會。「我們堅持做品質產品，做綠色健康產品，相信這樣的好產品完全可以走出江西，走向世界。」

除了特色辣製品，萍鄉館的生態畜禽代表——江西盛康蓮花白鵝產業發展有限公司也憑藉優異的品質持續吸引群眾。展位上，一大碗切成小塊的鵝肉已所剩無幾。「第一天上午還沒過完，已經開了三包鵝肉了，大家都很愛吃。」該公司董事長李桂翔熱情介紹。展板上，蓮花白鵝的相關檢測數據展板清晰標註着其營養優勢：高蛋白（21.65%）、低脂肪（3.31%）、低膽固醇，富含人體必需氨基酸，不飽和脂肪酸佔比高達69.35%。「這白鵝肉質地細嫩，營養又健康，對提升人體免疫力特別好哩！」

據悉，經過多年培育發展，蓮花白鵝已成功入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》，獲國家農產品地理標誌認證，形成了「種鵝繁育—生態養殖—精深加工—品牌營銷」的完整產業鏈。「我們公司與江西省農科院進行了深度合作，現在年加工能力100萬隻，開放了6大系列32個產品，帶動500戶脫貧戶增收。」李桂翔透露，目前蓮花白鵝產品已銷往重慶榮昌、四川、福建、上海、香港等8個省份（地區），此前還與重慶企業簽訂過億元訂單，真正讓「小鵝」唱響了鄉村振興的「致富曲」。

本屆農博會期間，萍鄉館通過特色展品展示、現場試吃體驗、企業精準對接等多種形式，充分釋放「中國辣都」的產業活力。據了解，萍鄉市藉助農博會平台，積極參與農餐對接、產銷對接等系列活動，進一步拓寬農產品銷售渠道，提升「萍字號」農產品的知名度和影響力。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】彭倩玉

【編輯】田欣妍

【審核】鍾俊峰