全鏈賦能 精品升級　國際精品咖啡產業大會助推雲咖「國際化」發展

近年來，隨着中國消費升級與產業轉型的不斷深入，雲南咖啡正以「品質化、品牌化、國際化」為方向，從原料輸出走向全鏈融合，從區域品牌邁向世界舞台。

在日前舉辦的第三屆國際精品咖啡產業發展大會的推動下，雲南咖啡產業集群再迎高光時刻：保山中咖食品有限公司、雲南景蘭熱作科技有限責任公司、保山比頓咖啡有限公司、雲南咖蒙實業有限公司等咖啡行業領軍企業，以大會為紐帶，推動國際跨境合作，從全產業鏈升級到全球化布局，從品質堅守到模式創新，全方位展現了「保山小粒咖啡」的品牌底氣與雲南咖啡產業發展的強勁韌性，為中國精品咖啡高質量發展注入澎湃動能。

國際合作拓新局 從「買全球」到「賣全球」

作為咖啡產業的「國際會客廳」，本屆大會成為企業鏈接全球資源、推進國際合作，深化產業協作的核心平台，多家雲南咖啡企業憑藉精準布局達成多項重磅合作，構建起「買全球、賣全球」的產業生態。

雲南景蘭熱作科技有限責任公司通過本次咖啡產業發展大會在客群定位優化與產業布局拓展等方面，達成多項核心合作。公司總監范犇介紹，公司與多個國家達成生豆採購合作，形成「採購-加工-銷售」的跨境產業鏈閉環，通過與參會的各國大使溝通，爭取到大使推薦支持，吸引合作國家的客戶委託公司進行咖啡產品代加工，拓寬海外業務服務場景。「在國際合作方面，公司去年已實現生椰拿鐵產品出口俄羅斯，銷量達60噸，合作成效顯著；與中東國家達成凍乾粉採購合作，累計採購量約2噸，精準匹配當地消費需求；在東南亞國家合作方面，則聚焦速溶粉產品出口，由當地客戶採購後自主調配使用，契合區域市場消費習慣。」

咖蒙實業以「全鏈協同、全球協作」為導向，以「買全球、賣全球」的發展戰略達成多項重磅合作落地。據介紹，在國際化原料合作拓展方面，公司與埃塞俄比亞、尼加拉瓜等全球重要咖啡產區達成原料採購與加工合作意向，引入優質生豆資源，進一步提升產品風味多樣性；在精深加工升級合作方面，聯合行業夥伴共建咖啡智能化加工配套項目，引入亞洲領先的生豆分揀與精深加工技術，進一步鞏固雲南省特殊處理生豆加工量前列的優勢；在品牌與渠道共建方面，依託雲南文旅資源打造咖啡主題消費新場景，同步拓展電商物流一體化合作，完善「種植—加工—銷售—文旅」全鏈條生態，助力保山咖啡品牌走向更廣闊的國際市場。

錨定高質量發展 精品咖啡產業繪新圖

立足此次咖啡產業大會「全鏈升級、精品賦能」的產業共識，雲南咖啡企業紛紛明確2026年核心發展方向，從加工智能化、品牌創新化、產業鏈深化等維度發力，勾勒中國精品咖啡產業發展新藍圖。

國內咖啡產業頭部企業中咖，持續鞏固全鏈條優勢，實現自動化與高品質的雙重保障。據介紹，中咖烘焙間配置有3台120公斤級全球頂級進口烘焙設備，生產力與穩定性行業領先。在篩選和檢測方面，依託自研「中咖智選」篩選線，整合重力風選、色選、視覺識別等先進技術，將瑕疵率控制在行業最低水平；在銷售端深化電商渠道布局，優化中控系統與物流配送網絡，實現「當天16點前下單當天發貨」的新鮮承諾。

在保山精品咖啡產業園內，咖蒙實業已啟動的無菌廠房建設與精深加工生產線設備進一步升級。新增AI智能挑選、全自動包裝等核心技術應用，計劃將年烘焙豆產能提升至3000噸以上，掛耳咖啡2700餘萬片、膠囊咖啡2000餘萬顆、速溶咖啡3000餘萬條，構建高效轉化原料、規模化生產高品質咖啡產品的核心能力。發力「咖啡+文旅」融合，依託雲南130餘家旅遊景區門店打造高黎貢山咖啡田園綜合體雛形，升級線上全渠道布局，通過萬里牛ERP系統優化供應鏈，實現發貨效率再提升20%，拓展東南亞、歐美等國際代加工市場。

景蘭熱作則聚焦品牌與市場雙升級。范犇介紹，公司計劃深化全國品牌OEM業務合作模式，拓寬合作渠道，覆蓋更多潛在客戶，提升品牌行業滲透率；加大研發投入，圍繞市場需求變化推動咖啡產品配方、品類及包裝創新，增強產品市場競爭力；同時強化銷售團隊建設與渠道拓展，優化銷售策略，全力衝刺更高銷售目標，實現業績新突破。

比頓咖啡則將持續深化「咖啡+文旅」融合模式，推動加工處理與室內體驗聯動升級，打造更專業的「從種子到杯子」全流程體驗體系。據介紹，公司將進一步完善全產業鏈布局，在種植端優化精品品種結構，加工端升級精細化處理工藝，研發端豐富多元化產品線，助力實現保山咖啡「5116」產業目標，讓「保山小粒咖啡」金字招牌更加閃亮。

三屆大會深耕 產業升級成效顯著

連續三屆國際精品咖啡產業發展大會，為雲南精品咖啡產業發展搭建起互聯互通、國際化合作、產業升級、全鏈條創新發展等的橋樑和紐帶，助力雲南精品咖啡產業高質量發展。

作為「農業產業化國家重點龍頭企業」，多年來，保山中咖緊緊圍繞「一二三產業融合發展」理念，創新構建「電子商務+工廠+合作社+基地+農戶」模式，輻射帶動了保山咖啡全產業鏈的高質量發展。合作咖啡種植基地採收面積超3萬畝，規模位居雲南乃至國內前列。去年公司銷售額達2.52億元（人民幣，下同），全年咖啡生豆銷售量超3000噸，產品體系涵蓋近1000個品類，滿足多樣化消費需求。

景蘭熱作通過連續三屆參會，在海外市場拓展上收穫頗豐。范犇介紹，參會期間接觸的外國來賓逐年遞增，每年均成功新增一批優質外國客戶採購商，海外客群結構不斷優化；藉助大會平台對接，獲得了跨境採購優惠政策支持，有效降低了海外市場拓展成本；產品海外曝光度顯著提高，銷售渠道進一步拓寬，為跨境業務的持續增長奠定了堅實基礎。

咖蒙實業從首屆大會的品牌亮相，到如今深度融入保山咖啡產業集群，公司已從首批入駐保山小粒咖啡產業園的企業，成長為年處理精品生豆2000噸、持有208枚商標及12項專利的科技型農業企業和創新型中小企業，入選雲南省農業產業化重點龍頭企業。通過大會平台對接國內外優質資源，咖蒙實業實現了從單一產品銷售到「種植—加工—研發—銷售—文旅」全鏈布局的跨越。

比頓咖啡則在產業融合與文化傳播上成效卓著。歷經八年打造的比頓咖啡產業文化園，已成為國家首家咖啡主題4A級景區，2024年接待遊客達41.71萬人次，旅遊收入2427萬元，2025年春節期間外地遊客佔比超80%，營業收入增幅超50%。

11月25日，第三屆國際精品咖啡產業發展大會在雲南省保山市開幕。來自國內外的500多家咖啡商協會、咖啡企業、科研機構齊聚保山，共同探討咖啡產業精品化發展之路。今年，保山市發布了《保山市世界咖啡谷發展規劃（2024—2035年）》，明確提出「5116」發展目標，即到2035年，輻射帶動咖啡種植50萬畝，培育咖啡企業100家，建設咖啡莊園100個，實現綜合產值600億元以上。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】和向紅 李守清

【編輯】劉暢

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰