深觀「十四五」| 哈爾濱糧儲下「細功夫」 給糧食安「五星級智能家」

  （記者王欣欣 哈爾濱報道）11月18日，哈爾濱市人民政府新聞辦公室舉辦「高質量完成『十四五』規劃」系列主題新聞發布會第四場。針對與百姓相關的「米袋子」問題，哈爾濱從好糧食到好產品，工作下「笨功夫」「細功夫」，保證農民、企業、百姓都獲利。

  「就像看一場演出，台前的精彩大家都看得見，我想和大家分享的，正是我們糧儲戰線在幕後下的那些『笨功夫』、『細功夫』。」哈爾濱市糧食和物資儲備局黨組成員、副局長惠觀濤說，「十四五」期間，哈爾濱在保障糧食供給、提升糧食品質和流通效率方面，做了很多卓有成效的工作。

  首先，在儲糧上，給糧食找了個「五星級的智能家」。

  過去存糧，主要怕蟲、怕霉。現在咱們的現代化糧倉，用的可是高科技。夏天咱們怕熱要開空調，糧食也怕熱。很多糧倉都裝上了「糧食專用空調」——學名叫「內環流控溫系統」，它能自動調節倉內溫度，讓糧食常年睡在「恒溫空調房」裏。還有些儲倉充入了氮氣，讓蟲子沒法呼吸。這麼一來，糧食不僅壞不了，保鮮度還特別高，等出倉時品質跟新糧似的。這相當於在無聲無息中，就把損耗降到了最低，省下來的，都是實實在在的糧食。

  其次，在幫農民賣糧這事兒上，想辦法讓「好米」能賣上「好價」，而且賣得省心。

  讓人想像不到的是，現在很多種糧大戶賣糧，就像打車一樣方便。他們手機上裝個APP，就能看到附近哪個糧庫在收糧、什麼價格，手指一點就能預約。到了糧庫，基本不用排長隊，實現了「倉等車」，快的時候個把小時就能完事。鼓勵企業和農戶簽「訂單」，地裏還沒收呢，就已經找好了「婆家」，價格還有保障。農民心裏踏實了，才更願意種好糧。

  另外，在糧食運輸上，着力打通「快速路」，讓哈爾濱好糧走得更遠、更快。

  「哈爾濱的好大米，不能光在本地打轉，得高效地運出去。」惠觀濤說，我們優化了物流節點，比如發展「公鐵聯運」，讓糧食能更順暢地搭上火車、換乘汽車，像接力賽一樣運往南方。這套體系平時感覺不到，但一旦需要應急調運，它就能立刻發揮作用，確保咱們的「米袋子」調得動、用得上。

  最後，在糧食加工上，努力把「一粒米」的價值吃到乾、榨到盡。

  一粒米，米身成了精品包裝米；磨下來的米糠，可以提煉出營養價值很高的米糠油；剩下的部分還能做成米粉，甚至提取大米蛋白粉。這就像「糧食界的深加工」，讓每一份資源都物盡其用。

  惠觀濤表示，所有這些工作的底線，就是「安全」二字。「我們有一套從田間到超市的全鏈條監測系統，就像給糧食做了全程『體檢』，確保送到大家餐桌上的每一粒米，都是安全、放心的。」

  十四五」以來，哈爾濱圍繞着大家的「米袋子」，在儲存、收購、運輸、加工和貫穿於各環節的安全把控上，默默地做升級、做優化。目標很簡單：就是讓種糧的農民有錢賺，讓買糧的百姓得實惠，讓哈爾濱的「好糧食」真正變成「好產品」，香飄千家萬戶。