美食「圈粉」文化「出圈」　烏蘭察布燃動文旅新活力

今年夏天，烏蘭察布市各旗縣市區紛紛圍繞「歌遊內蒙古」這一主題，精心策劃了豐富多彩的文化旅遊活動，通過「美食+文化」的創新融合模式，為遊客打造了一場場別開生面的文旅盛宴，讓遊客在品嘗地道風味的同時，深度領略北疆文化的獨特韻味。

美食引流 特色展銷聚人氣

八月的岱海湖畔，微風輕拂，帶來絲絲涼意。8月10日，烏蘭察布市涼城縣舉辦的2025年「岱海之夏」群眾文化旅遊活動現場熱鬧非凡。會場設有歷史文化展示區、「一鄉一品」特色產業展區以及農產品展銷區等多個區域，田也雜糧、百瑞食品、冰鍶泉水業等本土企業紛紛亮相，集中展示了極具地域特色的商品。現場精心烹製的燉羊肉香氣四溢，油炸糕色澤金黃，吸引眾多遊客駐足品嘗。

「這莜麵特別筋道，油炸糕更是又黃又糯，口感超棒！」來自北京的遊客劉喜連品嘗後讚不絕口。

如今，卓資熏雞、豐鎮月餅、四子王旗羊雜等特色美食已成為城市「流量密碼」，不僅可以滿足遊客味蕾，更成為一張張鮮活的城市名片，傳遞着獨特的地域魅力，吸引着八方遊客紛至沓來。

在卓資山鎮濱河路，「歌遊內蒙古·2025卓資美食文化季」打造了一場令人陶醉的味覺狂歡。美食街區匯聚了卓資熏雞等地方特色小吃和各地風味美食，遊客穿梭其中，不僅可以大快朵頤，盡情享受美食帶來的愉悅，還能參與「最佳人氣美食」「最具特色美食」投票評選活動，選出自己心中的「美食之王」。

「在這裏不僅品嘗了烏蘭察布的特色美食，還觀看了精彩的歌舞表演，非常不錯，值得推薦。烏蘭察布的氣溫非常適宜避暑，我們準備在這兒住一段時間，避暑的同時也逛一逛各大旅遊景點。」來自北京的遊客馮越興奮地說道。

烏蘭哈達火山的壯闊、輝騰錫勒草原的無垠、「天然氧吧」蘇木山的清新……烏蘭察布，不僅風景如畫，更有外酥裏嫩的烤羊腿、熱氣騰騰的莜麵窩窩、奶香濃郁的奶豆腐等舌尖上的美味牽動人心。這個夏天，美食與美景交織，讓烏蘭察布之行成為遊客難忘的美好記憶。

文化賦能 非遺展演韻悠長

美食因文化更具韻味，文化因美食更富生機。烏蘭察布市各地在推出特色美食的同時，更加注重挖掘和展示其背後的文化內涵，讓遊客在品嘗美味的同時，獲得更深層次的文化體驗。

東路二人台作為烏蘭察布傳統的戲曲劇種，距今已有100多年的歷史，2006年被列入國家級非物質文化遺產名錄。它形成於特殊的地域環境，是長城文化的縮影，也是黃河文化的組成部分之一，題材大多是反映當地勞動人民的生活場景，因其獨特的藝術魅力以及通俗易懂的語言被大眾所喜愛。

近日，首屆內蒙古東路二人台藝術展演周暨蒙晉冀陝四省區優秀劇（節）目展演在商都縣盛大開幕。活動現場，東路二人台歌舞《九州同音二人台》以明快的節奏和濃郁的地域風情拉開演出序幕，瞬間點燃了現場觀眾的熱情。隨後，韻味醇厚的二人台歌舞展現民間百態，詼諧生動的二人台呱嘴傳遞生活智慧，晉劇、秦腔等風格各異的戲曲節目輪番登台、各展風采。

國家級非遺項目東路二人台代表性傳承人馮來鎖表示，無論是民營劇團還是專業院團，都應以高度的社會責任感，通過劇目創新傳遞百姓心聲。希望此類展演活動，能吸引更多人關注與喜愛東路二人台，為這門傳統藝術的傳承與發展提供更廣闊的舞台和更強勁的動力。

察右後旗的「歌遊內蒙古·相逢草原火山」非遺專場活動，則進一步實現了美食與非遺的創意融合。演出在悠揚的《察哈爾阿斯爾》樂曲中拉開帷幕，二胡獨奏《賽馬》旋律鏗鏘激越，展現出萬馬奔騰的壯闊景象；東路二人台現代小戲《幸福晚年》以貼近生活的劇情，傳遞新時代的溫情與美好。

除了精彩的表演，活動現場還設置了非遺文創產品展區。鮮紅的剪紙作品懸掛如幡，彷彿在訴說着古老的故事；色彩斑斕的毛綉掛件，精緻而美觀；美味的草原風乾肉等非遺產品琳琅滿目，讓人目不暇接。

「希望通過舉辦此次活動，進一步豐富群眾文化生活，同時也希望遠道而來的遊客能深度領略本地的深厚文化底蘊，真切感受草原人民的熱忱生活態度。」察右後旗文化和旅遊局副局長曹鎖利如是說。

隨着一系列消夏活動的持續推進，烏蘭察布旅遊市場熱度不斷攀升，有效帶動消費增長。酒店住宿、餐飲消費、交通出行等相關行業同步受益，呈現供需兩旺的繁榮景象。美食與文化，正成為引爆烏蘭察布消費熱潮的強大引擎，推動當地文旅產業高質量發展，書寫文旅融合的新篇章。

【來源】《烏蘭察布日報》