回家湘灣仔店開業 感受現炒現做湘味家宴

繼港大店與佐敦店廣受好評後，6月22日，回家湘灣仔店正式開業，選址謝斐道272號杜智臺地下1-2號鋪，將其標誌性的「猛火現炒、不做預製菜」湘味體驗帶入灣仔核心商圈。開業典禮現場鑼鼓喧騰，賓客絡繹不絕。

在剪綵儀式上，金紅獅舞伴隨鑼鼓聲炒熱現場氣氛，主禮嘉賓於現場切烤乳豬，寓意生意興隆。現場特設試吃環節，賓客可品嚐招牌菜如鮮炒魯西黃牛肉、黃燜中華甲魚、樟樹港辣椒炒土豬肉、老壇剁椒魚頭、湘西臘豬腳等經典菜品，感受湘菜熱辣鮮香的風味。

在熱鬧的開業活動中，回家湘餐飲連鎖創始人、聯合國湘菜推廣大使黃海鷹闡述了品牌理念。她表示，憑藉內地50餘家直營店經驗，回家湘始終恪守「堅持新鮮健康、堅持傳統工藝、堅持鮮配現做」的宗旨，強調所有菜品均堅持「逐鍋現炒」，即使是套餐或快餐也不例外，以此確保鍋氣十足。

談及灣仔店定位，黃海鷹直言，看準上班族對高性價比餐飲的需求，因此以「家宴」為核心理念，打造人均消費約百元的親民據點，讓他們輕鬆享用高品質湘菜。為實踐品牌口號「家的感覺、媽媽的味道」，團隊堅持選用湖北蓮藕、山東魯西黃牛等優質地標食材，以傳統湘菜技藝呈現食材本真風味。服務亮點包括「私人訂製」——顧客只需提前預約，即可根據個人口味享用指定菜式，體驗賓至如歸的家宴文化。

為慶祝開業，回家湘灣仔店推出限時優惠：6月22日至24日全場單點菜品享6.8折，6月25日至29日全場單點菜品享7.8折。此外，6月22日至29日期間，顧客若充值金額達當餐消費額三倍或以上，即可享當餐免單。活動詳情請向店內工作人員查詢。