山東牡蠣搶鮮國際市場　香港訂單逐年遞增

中國銷售的牡蠣10個中就有1個產自山東威海的乳山！日前舉行的「好品山東，蚝在乳山」濟南推廣會上介紹到，乳山牡蠣還在國際市場十分走俏，國際訂單日益增加。香港市場尤愛乳山高端牡蠣，訂單逐年遞增。

「我們出口香港的牡蠣都是高端精品，可謂是『萬里挑一』，而且可以實現當日到達。」山東燈塔水母海洋科技有限公司副總經理趙浩男告訴記者，自2022年底開始，公司每年發往香港的牡蠣多達幾千箱。該公司已經取得香港優質「正」印認證，獲得了進入香港市場的「通行證」，藉助香港認證還可以更好地拓展國際高端市場。

「香港市場的訂單增量接近30%，對牡蠣品質要求非常高。」華信食品（山東）集團（以下簡稱「華信集團」）有限公司市場運營總監趙文傑介紹說，香港市場的訂單多為鮮食牡蠣，市場需求越來越大，對乳山牡蠣接受度越來越高。

趙文傑告訴記者，來自東南亞、俄羅斯、日韓的出口訂單都在持續增加，東南亞市場對乳山牡蠣的需求尤為旺盛，乳山牡蠣今年還首次出口到斐濟。該公司今年牡蠣出口同比增長50%，出口貨值預計將達到500萬元（人民幣，下同）。此外，華信集團今年還新開拓了歐洲和南非市場。

作為中國「牡蠣之鄉」，乳山牡蠣養殖面積達60萬畝、年產量50萬噸、養殖產值超50億元，線上市場佔有率超過70%。來自威海海關的數據，今年前11個月，乳山牡蠣共出口318.8噸，同比增長107.5%。

「每個牡蠣都有『身份證』，消費者通過掃描牡蠣的二維碼可以清楚查看養殖海區、生產廠家和出廠日期。」山東省貝類產業技術體系首席專家王曉通非常認可乳山牡蠣對品牌的保護。據其介紹，中國牡蠣產量位居世界第一，銷售的10個牡蠣中就有1個產自乳山，乳山牡蠣的產量超過了世界排名第二的韓國。憑藉其優越的海洋生態環境和品質，乳山牡蠣已經被公認為全球十大頂級生蚝之一。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】丁春麗

【編輯】吳韜韜

【審核】鍾俊峰