來論｜飲食零售「過江龍」大力投資　反映對香港經濟前景信心充足

文/董光羽

數月前一個名為「店舖執笠關注組」的網上群組開始「爆紅」，受到不少市民和傳媒關注。街上的「吉舖」，加上個別媒體「日以繼夜、夜以繼日」報道不同商戶結業的消息，不禁令部分市民對香港經濟前景感悲觀，但事實又是否這樣？當然不是了！看完筆者以下的文章，相信大家必然另有一番體會。

核心區租務表現佳

媒體大量報道店舖空置的相關消息，那是可以理解的，畢竟都是市民見到的情況。但當我們看看實際的統計數字，就會發現情況並不是如此。某在香港上市的地產代理公司，今年四月底發表統計調查報告，發現今年首季，本港四大核心區（中環、銅鑼灣、尖沙咀及旺角）的店舖空置率為9.6%（720間），按年減少0.4%，創近三年半新低。核心商業區一向是香港經濟表現的指標之一，這些地區的店舖空置率維持在較低水平，足證香港的市道絕不如報道般差。

業務不理想的商戶離場，由其他租戶進駐，一直是香港店舖的自然現象。其實只要稍稍翻查一下資料，大家即可發現，世界各地的餐飲和零售品牌，近期爭相在香港開業或擴充業務，可見香港市道的韌力。

知名品牌落戶香港

以深受年輕家庭歡迎的日本品牌「無印良品」為例，它早前便在銅鑼灣利舞台開設港澳地區首間以「服飾」為主題的專賣店。同樣是銅鑼灣，世界知名的奢侈品牌LV早前亦決定租用時代廣場的1.2萬呎巨型複式舖位作旗艦店，銳意增強在港的業務。這些例子足證投資者對香港經濟仍然充滿信心。

除了擴充業務以外，近月香港亦迎來不少新品牌進駐，反映投資者認同及看好香港的經濟前景。來自蘇格蘭的The Macallan剛於6月初在中環開設的全新高級零售概念旗艦店，以高性能跑鞋打響名堂的瑞士運動品牌「ON昂跑」亦將於中環開設旗艦店。這尚未包括內地的不同餐飲業品牌，例如很多港人都喜歡的深圳餐飲品牌「窯雞王」已「小試牛刀」登陸香港。另一內地品牌「和府撈麵」亦在銅鑼灣黃金地段承租地舖，決心在香港大展拳腳，還有「木屋燒烤」、「西塔老太太」等餐飲業品牌早前已在香港開業，類似的例子還有很多很多。

學者：香港非經濟下行

香港確實有個別食肆或零售商戶，因不同的原因而決定結業，但若因此便認定香港的營商環境欠佳，或是再沒有發展的空間，那肯定是以偏概全、不盡不實。正如香港中文大學經濟學系副教授兼劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量所言，同一條街、有些仍賺錢、有些「執笠」、亦有新舖開業，這情況反映香港的經濟並非下行。因為一旦經濟真的下行，店舖租金亦理應下跌，惟現時香港的店舖租金沒有明顯下調。店舖流轉的情況，更大可能是近年網購平台發展、市民要求更高「性價比」和服務質素等所引發的經濟轉型「陣痛」。

商業世界，尤其是競爭極度激烈的飲食業和零售業，從來都是汰弱留強的英雄地。香港的消費者從來都是精明的，不同商家要把握經濟轉型帶來的機遇，善用科技減省成本，為顧客提供最優質的服務，香港絕對有它們的生存空間。這些營商的不二法門，能否「知行合一」正是成功與否的關鍵。

（作者為時事評論員）