香港製造曲奇四重奏新品蝴蝶酥摘得Superior Taste Award三星

國際美味獎官方網站日前公布，香港品牌曲奇四重奏的「傳奇·朱古力蝴蝶酥禮盒」在2024年的評選當中斬獲了全球蝴蝶酥品類中唯一及最高級別的三星獎。同品牌的花生醬杏仁蔓越莓曲奇亦獲得三星獎。曲奇四重奏本地業務總裁廖開強表示，這是香港品牌、香港產品再一次得到國際認可，展示了港人對口味的挑剔、對食品品質的精益求精，這不僅是香港製造的佳績，也是香港文化受到國際認可的證明。

國際美味獎有「食品界的奧斯卡」之稱。其評委團包含超200位世界領先烹飪協會和侍酒師協會的代表，如米芝蓮星級主廚、競賽獲勝大廚等，因其嚴苛的評選標準，國際美味獎被視作全球美食評選的權威標準。

經歷三年疫情之困，大多數高端伴手禮、消費品都面臨前所未有的困難，退租、裁員屢見報端。成立與2008年的曲奇四重奏在去年銷量實現超過100%的增長。在談起品牌的成功經驗時，廖開強認為一是精益求精，例如所有原材料均來自全球27個國家和地區的最知名產物，並且堅持無添加；二是創新精神，此次獲獎曲奇的研發源自於公司主廚劉文達的一次早餐的突發奇想，他意識到暫時未有品牌使用花生醬做曲奇，在經歷了數十次的失敗嘗試後，他創造出在一片曲奇中融合了三種不同的味道的新產品。以此為啟發，他還發明了曲奇四重奏的「傳奇系列」曲奇，每塊曲奇都可以嚐出三種口味，令一罐9味曲奇禮盒可以嘗出27種不同口味。曲奇四重奏的創始人兼股東、前港姐謝寧透露，曲奇四重奏已上市及待上市的蝴蝶酥口味超過12款，今年年中亦將推出新產品。

謝寧說，香港的年輕人已經不再喜歡單一口味的曲奇，就像他們無法接受人生的按部就班，不願意按照上一代的生活定式一樣，他們需要更豐富的選擇和體驗。推出「傳奇系列」的曲奇，恰恰就是想和年輕人說，你值得擁有更絢麗的人生，不走尋常路，勇敢追求自己的自由，自己定義自己的人生。