古法陶罐釀造葡萄酒　望月石酒莊致力推介寧夏風土味道

大公文匯全媒體報道，望月石酒莊位於寧夏賀蘭山東麓青銅峽鴿子山的戈壁灘上，遠遠看去，高低錯落、稜角分明、建築線條硬朗的主題建築，再加上土色的外觀顏色，仿若西北的民居。酒莊佔地1500餘畝，綜合儲酒能力1000噸，最大年產高端葡萄酒300噸。目前這裏種植有赤霞珠、梅勒、品麗珠、小維爾多、馬瑟蘭、維歐尼、霞多麗等葡萄品種近千畝。

「用陶罐釀製葡萄酒，在很多人看來都不可思議，但我們卻釀成了，不僅釀出了寧夏獨特的風土味，更讓每一瓶酒都保留有每一個榨季的印記。」作為中國葡萄酒領域青年一代的傑出代表，寧夏望月石酒莊莊主康軒浩，無論是酒莊設計、葡萄種植，還是釀酒，總會給人一種「已經到了下個世紀」的超前感覺。在他看來，釀酒如同人生，雖然都在一個大道上走，但終歸要有點自己的個性和特點。

記者：李陽波、王尚勇、郭濤

拍攝：李陽波、王尚勇、郭濤

剪輯：瑞尼、于海江、李陽波、郭濤