香港仔時評｜應提倡綠色簡約中秋節

一年轉眼又中秋，正是人月兩團圓的好日子。市民今晚不論是與親朋戚友開懷撐枱腳，抑或是與心愛之人外出漫步賞月，在這個共享歡樂的美好時刻，希望亦能多些關懷有需要的基層家庭，同時懷抱綠色環保價值觀，節制食用，少玩螢光棒等對生態不友善的物件，主動參與節後社區清潔及循環回收等活動，共同營造一個綠色可持續的愉快中秋佳節。

康文署今晚在維多利亞公園、沙田公園和屯門公園舉行的中秋綵燈會，亮燈時間會延長至凌晨12時。而因為疫情等原因與市民闊別了四年之久的大坑舞火龍，昨晚中秋迎月日起，將一連三晚，沿大街小巷穿梭巡遊，今晚賞月日會特地在維園五及六號球場進行，花燈火龍相輝映。而明晚追月日，火龍則會舉行「遊大運」儀式，舞向銅鑼灣海邊，然後入海「龍歸天」，這一傳統活動為響應環保而在細節上有所調整，十分貼心，寓意把社區內所有不吉利的東西統統帶走。

說到環保，近年全球極端天氣頻仍，本港不久前亦接連遭到超強颱風和世紀黑雨的侵襲，損失慘重，環保已不再是遙不可及的問題，市民在歡度佳節之時，應該在每個細節想法為響應環保略盡綿力。過去，本港每年中秋月餅的浪費問題嚴重。商人為了金錢利益，大肆推廣中秋送禮文化，衍生了月餅過度包裝等問題，造成大量食材和資源浪費，與環保潮流背道而馳。團體「食德好」過往的調查推算，港人每年中秋期間吃剩的月餅多達數百萬個，既不符經濟原則，也對地球環境造成傷害。

月餅只是傳統應節的其中一件物品，原意是為了體現節日團圓和同樂等良好祝願，應杜絕不必要的奢靡浪費之風。市民可以參與長春社、食德好或惜食堂等機構的月餅回收工作，將多餘的月餅轉贈予有需要的人。另一方面，為傳統引入綠色概念和科技也是個好主意。例如香港科技大學的研究團隊近日炮製出全港首批利用3D打印技術印製的月餅，當局應從政策層面，鼓勵或要求製造商和商舖，多採用創新技術和環保物料為月餅「瘦身」，讓市民吃月餅度佳節時，亦與環保共團圓。

（來源：香港仔P02 2023/09/29）