咖啡是寒性還是熱性？ 中醫提你這些禁忌要小心

由於咖啡是西方外來文化產物，對於中醫來說是一種新穎的食材，加上咖啡從品種到烘焙方式也十分多元化，不少人都難以分辦咖啡的屬性。註冊中醫師莊菁穎解釋，在中醫藥的角度而言，食材或藥物會根據烹調、炮製方式的不同，在性質上產生相當大的差異，正因如此，咖啡的屬性亦會因咖啡的烘焙、烹調方式的不同而有所改變，例如與咖啡豆是淺焙、中焙、深焙，以及飲用方式（冷飲或熱飲）有關。莊醫師又提醒市民切勿過度依賴咖啡因，避免上癮。