食通天下｜敏華冰室新店設計新舊交融 推全新餐牌破格新品

揉合傳統與創新的港式美饌的「敏華冰廳」近日正式登陸尖沙咀地標K11 Art Mall購物藝術館，帶來黯然銷魂飯、潮式沙茶牛肉公仔麵、酥皮蛋撻及忌廉溝鮮奶等香港經典地道美食。今次為了慶祝新店開幕，全線分店推出「我的黃金滋味」全新餐牌，當中包括黃金叉燒飯、香菇滷肉飯及味噌牛雜飯三款破格新品，另外更推出兩款新店限定菜式黑松露牛肝菌煙肉炒意大利粉以及懷舊蝦多士配日式胡麻醬，為大家帶來耳目一新的升級滋味。

新店內裝潢承襲品牌一貫的舊式香港冰室風格，就如正門特別採用了中式復古建築風格的古青磚配合大量木元素營造舒適氛圍，並以鏡面牆身營造寬敞的空間感。場內加入眾多充滿懷舊感的元素，如霓虹燈招牌、香港路牌以及刻有「尖沙咀」的懷舊郵箱，加上別具香港特色的卡位餐椅，讓顧客彷如穿梭時空回到70年代的懷舊香港冰廳，享受地道經典美饌。

記者：雨文

拍攝：雨文

剪輯：木羽、艾瑞

（大公文匯全媒體供稿）