鄧炳強化身「大廚」　與在囚青少年煮聖誕食物

大公文匯全媒體報道，​懲教署針對青少年在囚人士的更生需要，在12月19日開展「友晴Teen使」計劃，在壁屋懲教所為6名青少年在囚人士及其家人舉辦名為「暖男廚房」的活動。活動在院所的訓練餐廳Café Rehapuccino進行，青少年在囚人士運用職業訓練課程所學的餐飲技巧，親手為家人烹煮應節食物、烘焙甜品及沖調咖啡，以一技之長報答親恩。

​在活動中，保安局局長鄧炳強化身成為「大廚」，親自與青少年在囚人士合力為其家人烹煮聖誕特色食物，並勉勵他們珍惜難得的相聚機會，藉親手烹煮的美食向家人表達心意，從而重修和增進彼此關係。及後，鄧炳強帶領一眾青少年在囚人士把寓意「一家團聚」的主菜——迷你漢堡包給家人享用，並一同觀看早前錄製有關青少年製作聖誕薑餅及向家人祝福的片段。其間，「大廚」鄧炳強及客串「店長」的懲教署署長黃國興更與在座的家庭互動，鄧炳強除了向他們送上佳節的祝福，還指出家人的關懷和支持，對在囚人士成功改過自新有關鍵的作用。

在活動尾聲，青少年在囚人士把親手烘焙，象徵着「在乎你」的甜品——梳乎厘送給家人，感謝他們對自己不離不棄。另外，他們又把預先製成的聖誕薑餅送給鄧炳強及黃國興，感謝他們身體力行實踐「友晴Teen使」計劃的精神，主動走進青少年在囚人士的世界，用心聆聽他們和家人的心聲，同時為多個家庭締造佳節前共敘天倫的寶貴機會。

其中一名參與活動的在囚人士阿傑（化名）因黑暴相關罪行被判入獄，他表示當時因一時衝動及受虛假資訊影響而參與社會暴力事件，被定罪後始知自己走上了歧途，後悔莫及。他感激家人風雨不改地前來探望，給予他無限的支持，亦感謝懲教人員一直從旁協助給予輔導及鼓勵，令他可以善用在獄時間繼續進修及規劃人生，為日後重投社會作好準備。他表示，局長及署長意想不到的到訪，為大家帶來莫大驚喜，令他感受到社會各界對更生人士的包容和支持，對獲釋後開展新生活充滿信心。