傳統手藝人的與守變（二）|「學生為花紐而來 我也願傾囊相授」
文化展覽
2022.11.25 10:48:55
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（大公報記者 劉毅）開班教學是一個傳承的好方法，學生學會了花紐製作，雖不似以前是為了搵食，而是為了興趣。學成後也能走上教學之路。「一條線摺幾摺，便可以做成一枚花紐。過程千變萬化，是傳統服飾的重要組成部分。」香港海派花紐師傅浦明華手作花紐40餘年，見證過很多人用花紐裝點旗袍的好年華，如今她積極開班授徒，找尋傳統手工藝與今人生活結合的新方式，70歲亦不言休。
花紐，又稱盤花紐扣，是中國傳統服飾的手工紐扣，一般認為起源於漢代，清代開始流行，當時的人們以花紐固定衣襟。伴隨長衫在香港的普及，服飾上的花紐也分為不同流派，浦明華製作花紐的手藝是來自上海師傅的「海派」，以精巧工藝和斑斕色彩為特點。「然而，伴隨時代發展，人們不再穿傳統服飾，自然也不再需要固定長衫的花紐，花紐手工藝日漸式微。」浦明華表示。
「一直以來，花紐與傳統服飾相伴相生，有人穿長衫就要用到花紐。」浦明華續說道：「雖然現在的人們不再穿長衫，但花紐手藝也可以找尋到新的存在方式。作為花紐師傅，我想盡可能多參加一些工作坊，能夠將花紐技藝傳授給更多的人。」
入行至今──以家為工作坊
回首往昔，浦明華表示，在長衫和花紐都甚是流行的上世紀五六十年代，手工藝師可謂「多勞多得。只要肯付出努力，便可以依靠做花紐、做長衫來養家餬口。」話鋒一轉，她又慨嘆道：「如今，人們不再穿長衫，而改買商店的成衣。堅持走傳統道路的花紐師傅，自然沒了容身之地。」
當時因為市場興旺、需求多，類似製作花紐、長衫等縫縫補補的手工藝，也可以成為一種謀生的手段。
上世紀80年代，浦明華自立門戶，製作花紐，但她並沒有開過實體店舖，而是以家作為花紐製作工坊，一面照顧家庭、一面接一些花紐訂單。「一般是在地鐵口完成花紐交接。」浦明華道：「當年每逢一些大場合，人們都會選擇定做旗袍以顯示隆重，花紐作為重要配搭，自是不可或缺。」
根據浦明華的自身經歷，花紐手工技藝是伴隨1997年金融風暴而逐漸走向沒落，「金融風暴來臨之前，一般在中秋開始到農曆新年是旺季。雖然我當時並非全職投身去做，月入也能有七八千元左右。但在這之後，市場就安靜了許多，想必是大家要緊縮開支，不會去做旗袍、訂花紐。」
市場疲弱，難以留住眾人。加上老一輩的花紐師傅離開的離開、退休的退休、轉行的轉行，能堅守在原地者，浦明華也稱得上一句「碩果僅存」。
10個寒暑──開班教學
可喜的是，近年，也有一些人想跟隨浦明華學習製作花紐，「事實上，現在如果仍堅持手作花紐，已經很難維生。學生也只是有興趣前來了解，不會真的以此為職業，但我也願意傾囊相授，總要播撒些希望的種子。」論到教學時間，浦明華開設的各種工作坊、學習班，已歷10個寒暑。這個月，她還到香港理工大學舉辦花紐工作坊，參加了由香港設計中心舉辦、香港特區政府「創意香港」為主要資助機構的「設計營商周城區活動」，在社區展示花紐製作技藝。
浦明華續稱：「現在只要有可以傳承推廣花紐技藝的機會，我都會去參加。部分學生很有天賦、很有耐心，待他們學成之後，就可以如我一樣，開班教學，這門手藝也不至於後繼無人。」
誠然，任何一門手工藝的傳承，歸根結底就在於是否有傳人，是否可以以此為生。但現在愈來愈少人使用花紐，也是不爭的事實。香港雖然有針對手藝人的非遺資助計劃，但浦明華說，自己現時主要以教班、製作花紐為主，不少事務性工作，都需要在助手的幫助下才能完成，幾乎沒有精力去留意最新資訊，以及撰寫申請計劃書。
未來──為生活增添美
採訪當日，浦明華向記者展示製作花紐工藝，只見她先由一塊布開始，上漿、開條、燙條，再到盤結、打鈕，「花紐製作講究熟能生巧，要有天賦，要講耐心，要畀心機。」說話間，花紐已見其形狀，是五瓣花朵。「花紐形狀多樣，花紐師傅可紐出壽、喜等吉祥文字，花卉竹葉也不在話下，蝴蝶和牡丹花更是歷久彌新的樣式。」她指着一對栩栩如生的蝴蝶對扣說：「現在的人多喜歡訂購一些更有設計感的花紐。」
至於未來，浦明華希望，手作花紐可以更好地融入市民生活，「我留意到現在有些機構以及個人，將花紐做成一枚胸針、一對耳環。雖然是改變了其原本固定衣襟的功能，卻能以另外一種形式繼續為人們的生活增添美的感受，就值得推廣。」
搭建平台 拓展推廣方式
如今，在香港的傳統手工藝推廣者，又有怎樣的心聲？Wontonmeen創辦人蔡珮兒接受大公報記者採訪時表示：「不論是花紐，抑或是長衫，都是這座城市服飾歷史發展的重要組成部分，不僅是人們的集體回憶，也是我們的根。」
日前，蔡珮兒提供活動空間予「設計營商周城區活動」主辦工作坊，不僅請來花紐師傅浦明華做現場示範，亦舉辦了一場名為「長衫狂想曲」的展覽，為更多人展示獨具特色的服飾文化，並引入「永續設計」的理念。
「我們想令呈現方式更加多元化。」蔡珮兒道：「因為一些手工藝師傅年紀都比較大，促使我們多想一些拓展方式，為他們搭建好展示平台。」
蔡珮兒又道，雖然現在手作長衫技藝式微，但她認識一位名喚林春菊的年輕設計師，於華服長衫加入牛仔布新創意，賦予傳統服飾新詮釋，也引起不少人的關注。
團結香港基金學術顧問鄭培凱對此也深感認同，他認為，傳統長衫的一些設計理念，完全可以引發現在設計師的新思考，「近年，香港理工大學也舉辦了相關課程，邀請長衫師傅為學生講授技藝，都取得了不錯的推廣效果。」
此外，在推廣及傳承香港中式長衫製作技藝方面，香港非遺辦事處回應大公報記者查詢時表示，近年來推出了多項相關的教育及推廣活動。雖然非物質文化遺產（非遺）資助計劃並沒有資助花紐師傅浦明華，但非遺辦事處曾於2018年邀請她擔任導師，向公眾示範花紐製作技藝及指導參加者親自嘗試製作花鈕。
不怕失敗 後生仔鍾情傳統技藝
在浦明華一眾徒弟中，也有年輕人的身影。今年20出頭的李昇鴻，從18歲開始跟隨浦明華學做花紐，現在希望能在傳統技藝之上加入更多創意，「傳統的花紐都是以花卉、植物為主，我會將它們做成梅艷芳的形狀。」身為梅艷芳的粉絲，傳統的花紐在他的眼中，也可以設計成喜愛的圖樣。甚至可以改變其原本用途，成為一枚胸口針。
在一般人的觀念中，學做花紐者多以女性為主，但李昇鴻也着迷於傳統花紐的美麗，「我覺得它們很美觀，是服飾歷史的一部分。」李昇鴻表示。製作時，他認為最緊要的是要不怕失敗，「比如我做一枚花紐，就算是學了一年半載，也要做五六枚才能成功一次。手工技藝需要很靈活才可以。」
學做花紐的同時，李昇鴻還同時學做長衫，最近他跟長衫師傅的學習時間比較多，「相比較浦師傅，我現在跟的長衫師傅年紀更大，所以我想眼前先學好長衫，待明年再恢復跟浦師傅學藝。」
「談及手工藝保育，人們總認為保育長衫，就包括了花紐技藝。其實不然。現在花紐的保育情況是，公家做得少，缺乏專門針對花紐的資助方式。如浦師傅這樣的守藝者，需要自己尋找更多機會。」李昇鴻道。
記者手記
現在的都市人，所穿服飾已甚少使用花紐。海派花紐手作師傅浦明華，面對市場愈來愈萎縮、花紐師傅也不可能再以此作為謀生職業等困境，開班授徒，增加公眾對花紐技藝的認知，不失為一種好方法。在她看來，只要現在依然有人願意學習花紐製作，她都願意傾囊相授。
（來源：大公報B1：副刊 2022/11/25）
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