喜迎二十大·數說非凡10年｜食品抽檢超97％合格　守護舌尖安全

大公文匯網內地

喜迎二十大

2022.09.22 09:04:36

字號：

小中大特大

（大公報記者王莉、賀鵬飛、曾萍、劉蕊）中共十八大以來，中國依法履行食品安全標準、風險監測評估等工作職責，落實「最嚴謹的標準」要求，樹立大食物觀，食品安全和營養健康各項工作取得積極進展。自2014年建立國家食品安全抽檢制度後，中國食品安全監督抽檢合格率不斷呈上升趨勢，從2017年到2021年已連續5年總體合格率在97%以上。食品污染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬餘家各級醫療機構。主動踐行大食物觀，助力「吃得安全」向「吃得健康」轉變。2021年中國人均預期壽命提至78.2歲，超過美國。

手機掃碼食品生產過程看得見

正在超市購物的許女士，熟練地用手機掃描了一下食品外包裝上的「浙食鏈」二維碼，「只要掃這個二維碼，就能看到產品的檢驗報告、生產廠家、生產時間、保質期等等，一目了然，吃起來感覺更放心。」

據悉，「浙食鏈」是浙江省市場監督管理局開發的一個食品安全追溯閉環管理系統，以產品統一賦碼的形式，打通農田、車間到餐桌和交易數據鏈條。經過一年多時間的實踐應用，已迭代升級30多個版本，超過11.3萬家食品生產經營主體上鏈，並對1371.7萬批次食品實現了追溯管理。

截至目前，我國已發布食品安全國家標準1419項，包含2萬餘項指標，涵蓋了從農田到餐桌、從生產加工到產品全鏈條、各環節的主要健康危害因素，保障全人群的飲食安全。通過智慧化監管手段，讓各項標準指標落地到位正是「浙食鏈」的主要作用。

目前，浙江省市場監督管理局與國際物品編碼組織、中國物品編碼中心已簽署三方聯合聲明，將推動浙江省率先建設全球二維碼遷移計劃（簡稱GM2D）示範區，共同推進「浙食鏈」成為GM2D在全球的首個推廣應用項目。

中國成年男女平均身高持續增長

南京市鼓樓區第二實驗小學五年級學生周子泰今年還不到11周歲，但身高已經達到170厘米。不僅超過當前同齡人平均身高，更遠超其父親和他同齡時的身高。

周子泰的父親周如東的老家位於江蘇省沭陽縣，出生於1976年的他小時候始終在貧困線上掙扎，甚至經常要忍飢捱餓。和父親相比，周子泰真可謂生活在「蜜罐」裏，從小吃穿不愁。周如東說，這種生活條件下成長的孩子自然身體發育更快，身高也會超過父輩。

去年11月，江蘇省教育廳公布2020年江蘇省學生體質健康監測結果。結果顯示，全省學生形態發育水平繼續提高。9歲年齡組男女生的平均身高分別達到了139.8厘米和139.7厘米，比2019年分別增加了0.8厘米和1.0厘米。18-22歲年齡段男女生的平均身高分別為174.7厘米和162.3厘米，與2019年相比分別增加了0.5厘米和0.2厘米。

國家衞健委公布的數據也顯示，隨着國民生活水平的提高，我國居民體格發育與營養不足問題持續改善，居民平均身高持續增長。2020年全國18-44歲的男性和女性平均身高分別為169.7厘米和158厘米，與2015年相比分別增加1.2厘米和0.8厘米。6-17歲的男孩和女孩各年齡組身高平均分別增加了1.6厘米和1厘米。

設四級監測　築牢食品安全網

眼下正值茉莉花盛產的季節，在「中國茉莉花之鄉」廣西橫州市，檢測中心的工作人員正在有條不紊地抽檢當地生產的茉莉花茶。「今年截至目前共抽檢了399批次，不合格5批次，合格率98.74%。通過風險預警管控，為民眾把好食品安全關。」橫州市市場監督局有關負責人介紹道。

據國家衞健委披露信息顯示，為了強化風險監測評估能力，使預警研判有效維護公眾健康，內地建立了國家、省、市、縣四級食品污染和有害因素監測、食源性疾病監測兩大監測網絡以及國家食品安全風險評估體系。食品污染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬餘家各級醫療機構，涵蓋我國居民日常消費的糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水產等全部32大類食品。

國家衞健委副主任李斌在全國食品安全宣傳周上表示，通過建立食品污染和有害因素監測、食源性疾病監測兩大監測網絡以及國家食品安全風險評估體系，使食品安全隱患能較為靈敏的識別和預警，不僅為標準制定提供科學依據，同時為服務政府風險管理、行業規範有序發展和守護公眾健康提供了有力支撐。

70歲以上老人免費體檢

國家衞生健康委員會12日發布的《2021年我國衞生健康事業發展統計公報》顯示，我國居民人均預期壽命由2020年的77.93歲提高到2021年的78.2歲。中國人均預期壽命指標已經連續兩年高於美國。

與中國共產黨同歲，家住濟源市示範區軹城鎮張金村的102歲老人張天貴最明顯的感受就是社會對老年人越來越友好了，比如70歲以上的老人可以免費體檢。當然，最令他感到開心的是生活水平好了，能夠鑽研和學習的東西越來越多。「微信、網上購物、圖片處理、視頻軟件，這都是我父親自己鑽研出來的，不是我們教他的。」張天貴的二兒子張國強告訴記者，他們一共姐妹7個，他排行老二，今年也已經69歲了，大姐也已經83歲。

而與共和國同齡的霍淑珍2004年退休後保持「退休不退崗」，她不僅是當地社區大學「音樂班」的學員，還是「經典誦讀班」的老師。霍淑珍認為，社會各界不僅關注老年人的身體健康，更應關注精神世界，老年生活也可以豐富多彩。霍淑珍說，「雖然我已經是年過七旬的老人，但我覺得我還很年輕，因為我還是一個對社會有用的人。」