中環才俊爭買兩餸飯　學者：經濟響警號

大公文匯全媒體報道，新冠疫情重創香港經濟，餐飲業大受打擊，但被視為「貧友恩物」的兩餸飯不但成功逆襲，近期更進軍香港金融中心核心地帶，在金鐘太古廣場、中環置地廣場等多地「插旗」，主攻高檔兩餸飯，價格也略高檔，大概六、七十元「起錶」，不少金融才俊也貼地轉吃兩餸飯。有經濟學者分析，兩餸飯熱潮背後，其實是香港經濟出現「滯脹」的先兆，中產無可避免受到衝擊。

曾任券商董事的劉先生說：「以前去喜來登酒店食午餐、自助餐就是『平價餐』，每位消費不用400元，又有生蠔、阿拉斯加長腳蟹。不過近年業界生意額大跌，行家對食物要求降低。現在吃置地廣場兩餸飯，味道也不差。」

永裕證券董事總經理謝明光指出，兩餸飯營運成本相對低，加上近年舖租下跌，因此能以較低售價吸引顧客。市場出現「賤物鬥窮人」的慘況，這實是經濟學的「通縮」特徵。現時全球最擔心的是，經濟先出現「滯脹」，物價升幅遠超經濟增長幅度，然後引發經濟衰退，繼而物價愈跌愈低，卻沒有人願意消費，這時便到達通縮階段，經濟將比現時更差。