「優之良品」全線停　零售名店待轉型

（香港文匯報 記者 費小燁、文森）新冠疫情下遊客大減，有近30年歷史的香港連鎖零食品牌「優之良品」昨日正式宣布全線結業，但稱香港日後倘與內地恢復正常通關，公司會考慮復業。有業界人士在接受香港文匯報訪問時指出，自從開放內地居民赴港澳個人遊後，「優之良品」轉為主攻遊客市場，貨品種類普遍不合港人口味，利潤較低，對疫情的衝擊無招架之力。有學者分析指，香港租金居高不下、港人消費模式轉變及零食市場競爭太大亦是原因，相信倘若可見將來仍未能恢復與內地正常通關，將會有更多香港零售品牌支撐不住。有立法會議員建議零售業界調整策略，保留實力，以捱過今次疫情衝擊。

「優之良品」多間分店日前重門深鎖，惹來結業揣測。該公司發言人昨日在回覆傳媒查詢時終承認，新冠疫情後無旅客來港，無法繼續經營，部分店舖於約滿後已無續約，位於荃灣、觀塘、沙田及粉嶺的最後4間分店本周一最後一天營業，正式全線結業。但發言人稱，若將來恢復免檢通關，公司會考慮復業。

疫前每年千萬人次遊客好景難續

香港樹仁大學經濟及金融學系助理教授袁偉基昨日接受香港文匯報訪問時表示，許多香港品牌很大程度倚賴旅客，「疫情前一年1,000萬人次旅客，以香港約750萬人口計算，等於少了超過一個香港市場，像『優之良品』及『莎莎』這些品牌，很明顯是靠內地遊客支撐。」

他指出，疫情至今已超過兩年，不少店舖已捱了很久，雖然近來市道開始復甦，但隨着消費模式改變，零食市場已萎縮，「從前不少上班一族習慣買零食於上班時吃，但經歷太長時間在家工作，零食需求減少了，加上近年開了不少小型的零食舖，亦令競爭更為激烈。」

另一方面，他指不少連鎖大舖與業主一簽便是5年至10年的長租約，「一間細舖真的無生意，要減租都可能容易一點，但簽了長約的大舖，業主不減就是不減。」

袁偉基坦言，像「優之良品」這類零食店要轉型並不容易，「始終是零食，市民難以大手入貨，且零食售價本身偏低，並非像化妝品等一支可以幾千元，就算轉為網購也要固定成本及運費，難以經營。」他相信若可見將來仍未恢復免檢通關，難免有更多香港零售品牌支撐不住結業，「有些未必可以捱到幾個月。」

從售貴價遊客貨 轉賣中低價貨

有從事多年零食及百貨工作的業界人士指出，「優之良品」於1990年代中期專做本地生意，話梅、糖果等深受港人愛戴，但自從「沙士」後內地開放個人遊，「優之良品」即購入不少店舖，改為專攻旅客市場，「全盛期有逾50間分店。」惟在新冠疫情下沒有旅客，難以繼續經營，據他了解，已有數間店舖放租。

他指出，由於該店已轉為主力售賣深受內地及台灣旅客歡迎的鴨舌及栗子等，售價偏貴之餘又不迎合港人口味，且過去營業額當中，租金及人工等經營成本已佔70%，「只有約30%屬利潤，明顯低於內地及海外同類公司的至少50%」，故難以翻身。

自由黨立法會批發及零售界議員邵家輝指出，不少老牌連鎖店都出現類似情況，尤其是倚重旅客的行業，「零售界就算主力本地市場，這兩年都死啦，如倚重旅客更是慘上加慘，許多都由大舖變細舖，亦有很多店舖租約完結都不續租，希望盡量透過減人手、縮細規模而保留實力去捱過今次疫情。」

他指出，不少業界均已調整策略求存，「例如有鐘錶業界本來主力銷售十萬八萬的貴價貨，如今也轉售中低價貨。如果你仍堅持賣遊客貨，自然更難生存了。」

員工未收到上月人工 公司稱依例補償

「優之良品」全線結業，有消息稱受影響員工暫時未取得5月份人工。「優之良品」昨日回覆傳媒查詢時表示，涉及十多名前線員工對結業消息一直知情，公司會按勞工法例賠償。勞工處表示關注事件，已聯絡僱主了解情況，又提醒受影響僱員如對僱傭權益有疑問，可到勞工處勞資關係科各分區辦事處查詢。

香港百貨、商業僱員總會昨日表示密切關注「優之良品」員工的遣散安排，呼籲受影響員工致電與該會聯絡，該會將為工友提供一切可能的協助。

店方曾領「保就業」補貼

該會亦指出，翻查紀錄，「優之良品」曾於5月領取「保就業計劃」的補貼，該會關注員工有無受惠於相關補貼，「而是否違反計劃條款，則交由政府部門作出跟進。」

街談網議|以前鍾意買散裝糖 改大包遊客裝就少幫襯

Joshua Yip：係（喺）我印象中，優之良品最初係好多人買嘢，沙田嗰間曾經多人到，要由職員自己係（喺）舖裏面做人流管制，只可單向咁行，迫過繁忙時間嘅金鐘站。好多年之後經過其他區嘅分店，啲烏蠅應該夠拍足一年。

Bobo Yuen︰廿幾年前成日走入去試食。

龍珠：我由細個開始，無論舖面到嘢食，由價錢到裝修都無咩點變；平嘅唔好食，貴嘅唔捨得食，印象中，佢好似都係開係（喺）大街大舖大商場，好識選擇，如果佢炒舖嘅話。

Frank Cheung︰雖然少幫趁（襯），但係都可惜的，好似許留山咁，執下一間執下一間。

Sue Kwok︰剛開始時的確好多人買，後來越來越貴，兼且同類零食多店，自然攤分左（咗）市場份額。

Susan Lau︰以前好鍾意同阿媽入去買散裝糖，可以自己慢慢選，或者豬肉鬆，但係後來全部都買（賣）幾大包，全部遊客裝，我就基本無入過去。

Joe Chan︰係唔差既（嘅），不過佢多年入貨冇新意，太多取代既（嘅）選擇。

特稿|業界倡派特定消費券撐本地品牌

曾馳名中外的香港零食品牌「優之良品」因沒有旅客而無奈結業，飲食業也感同身受，旅遊業更感到唇亡齒寒。有飲食業界人士指出，部分資金充裕的連鎖集團，尚可靠開拓不同品牌維持生機，但小店卻難以轉型，希望新一屆特區政府以新方向刺激及提振本地消費，加大力度支援餐飲及零售業。有旅遊業界更提議特區政府針對一些有保留價值的香港品牌向市民發放特定消費券，以助品牌撐過逆境。

望政府加大力度 支援中小企

餐飲聯業協會會長黃家和昨日接受香港文匯報訪問時表示，「優之良品」及「許留山」等本地品牌已經老化，不易吸引本地年輕客群，缺乏賴以維生的旅客亦難以轉型，「即使本地同類店舖亦不少，他們在面對競爭時必須將品牌重新定位，但要找一個新模式並非這麼簡單。」

他舉例說，個別成功例子是某連鎖飲食集團靠充裕資金，在幾年間建立十多個品牌以保持新鮮感，才開拓出生存空間，但中小企難以大展拳腳。目前整體經濟環境仍不太理想，希望下屆特區政府以新方向刺激及提振本地消費，加大力度支援餐飲及零售業。

對有人建議透過本地遊增加本地品牌的生存空間，香港旅遊業僱員總會理事長梁芳遠指作用不大，「過去也有旅行社與本地食品公司合作，在行程中參觀其公司並購物，但本地遊的消費力始終有限；再者，若是一個本身吸引不了本地消費者的香港品牌，本地遊都不會有人幫襯。」

旅遊零售飲食業「唇亡齒寒」

她直言，旅遊、零售及飲食業「唇亡齒寒」，建議特區政府可針對有保留價值的香港品牌，透過派發特定消費券指定市民到有關店舖消費，讓品牌可撐過逆境，他日再吸引旅客消費。

香港百貨、商業僱員總會指出，「優之良品」結業及珍寶海鮮舫近日指難以復業均顯示，縱然疫情有所放緩、有消費券帶動，部分行業市況略為好轉，但依賴旅客的商店及食肆仍面對極其嚴峻的經營困難，促請特區政府盡力促成早日與內地恢復正常通關，避免行業出現結業潮。

還押者小食停供 懲教署速更新

「優之良品」出品的沙爹味牛肉乾及豬肉乾是獲懲教署認可，可交給還押者的小食之一。該公司宣布全線結業，有關注在囚者的團體及家屬擔心或會對還押者造成影響。懲教署昨日隨即更新還押者物資名單的網站資訊，有關肉乾指定小食已由「華園」的黑椒牛肉脯或蜜汁豬肉脯取代。

懲教署昨日在回應媒體查詢時表示，留意到有相關媒體報道指「優之良品」的肉片已停止發售，按現行機制安排其他牌子替代，肉乾改為「華園」的黑椒牛肉脯或蜜汁豬肉脯，每包8片、每片10克，並會在日後因應情況作出相應調整。不少網民都認為，是次懲教署反應快，照顧在囚者需要，值得一讚。

（來源：香港文匯報A01：要聞 2022/06/08）