逾七成菜驗出農藥　假有機　真有毒

（大公報記者 胡家俊、馬丁）本地農場「無王管」，農藥殘餘超標嚴重，市民選購「健康菜」，隨時變成誤食「有毒菜」！有機構抽查市面56個蔬菜樣本，逾七成本地自稱有機菜驗出農藥殘餘，五個超標樣本全部來自本地農場，當中一款並非有機種植、有「超級食物」之稱的羽衣甘藍，農藥「啶蟲脒」的殘餘量竟超標達6.6倍，成年人只要食一斤，已達到每日攝取量上限，長期食用更可能「壞腦」，損害學習記憶能力。

對於五個超標樣本都是本地菜，學者形容「買六合彩都冇咁易中」，指出自稱有機菜大多使用農藥，並非真正有機菜，建議政府加強抽查。

部分含可致癌「毒死蜱」

主辦今次調查的香港浸會大學香港有機資源中心，昨日公布年度《全港蔬菜除害劑殘餘調查報告》，中心從去年10月起，走訪全港18區的濕街市及有機商店，採集56個蔬菜樣本。研究發現，有41款被驗出不同的除害劑殘餘，佔約73%；31個本地自稱有機菜樣本中，24個即77%驗出農藥殘餘。五款的殘餘量更超出香港標準，全部來自本地農場，分別有三款屬本地自稱有機菜、兩款屬一般正常會施放農藥化肥耕作的「常規菜」（詳見表）。

研究顯示，整體超出香港標準的樣本佔總樣本數量8.9%，比該機構於2019年同類研究的3.4%為高，可見在本地市場出售蔬菜的農藥殘餘超標情況，日趨嚴重。研究又可見，若按標準較高的歐盟標準，共超過46%樣本超標。至於內地蔬菜，農藥殘餘未被驗出超過香港標準。

在該五個超標樣本中，一個購自中西區的羽衣甘藍，被驗出殺蟲劑「啶蟲脒」殘餘量為每公斤含9.12毫克，較香港政府允許最高殘餘量每公斤含2毫克，超標6.6倍；該樣本更同時驗出另一種除害劑「氯氰菊酯」殘餘微量。

香港有機資源中心總監黃煥忠教授指出，「啶蟲脒」毒性雖較低，但若大量進食，會引起噁心，長期食用可能損害成年人的運動能力與學習記憶能力，而今次發現羽衣甘藍有問題，更令人擔心，「尤其是好多人食沙律，會生食羽衣甘藍，乜（除害劑）都食晒落肚，要特別小心。」

另一款來自灣仔區的自稱本地有機菜心，除害劑「毒死蜱」含量亦超標6.7倍，成人每日進食1.5斤、小童0.3斤便會超標。黃煥忠說，「毒死蜱」毒性強，可能會誘導細胞癌變，增加患上肺癌、白血病風險。

促政府加強抽查巡視

黃煥忠表示，自稱有機的蔬菜，大部分都有用農藥，情況嚴重，他建議政府加強抽查及巡視。對於本地菜農藥殘餘超標的個案較內地菜較高，黃煥忠說：「內地菜入境，要經文錦渡關檢，加上蔬菜由有信譽農場入嚟，早已做好品質監管。相反，政府抽查本地菜的次數無數據，我哋抽五個樣辦超標，五個都係香港，買六合彩都冇咁易中！」

消費者委員會早前曾進行同類調查，建議政府參考外地經驗，清晰釐定「有機食物」的準則和定義。

食物及衞生局早前表示，若有人就所供應的食物包括有機食物，作出虛假或具誤導性的陳述，誤導消費者，政府可根據《商品說明條例》採取執法行動。

菜販：有蟲窿未必係有機菜

（大公報記者 解雪薇）食不安心，蔬菜農藥殘留超標引人憂！大公報記者昨日到灣仔街市觀察，多位攤販均表示，身價貴幾倍的有機菜，未必完全不用農藥，「醜樣，有蟲窿，未必就是有機菜」。

菜檔檔主吳女士說，有機菜的投資及運輸成本高，產量低，導致售價貴，「同樣一斤菜心，這裏賣14蚊，有機菜要38蚊！」她說對比之下，本地常規菜在街市更受歡迎。

有機菜愛好者王小姐經常專門去粉嶺的農場採購時令蔬菜，除了看重其不用除害劑的安全保障外，亦因為其味道，認為「有機菜會比平時街市的菜清甜點」。

王小姐說，「有機菜可以保證從農場到餐桌的乾淨，會令我安心點，價格高點完全可以理解。」但她認為，若標榜有機菜卻農藥超標，便失去高價購買的價值。