正月初十：吃莜麵

（大文新聞網記者喬輝 王月）2月21日，農曆正月初十是晉蒙地區傳說中的「老鼠娶親」日，在內蒙古中西部地區家家戶戶都要吃莜麵，在呼和浩特市，這一天家家有吃莜麵的習俗，以祈求一年風調雨順。

相傳，正月初十晚上會聽到老鼠吱吱叫的聲音，而為了不打擾老鼠娶媳婦的好事，人們在晚上都會早早吃過莜麵，熄燈休息，並且在家中的廚房或老鼠常出入的角落，撒上一些莜麵等食物與老鼠共慶新婚。意思是把害人的老鼠早點嫁出去，再也別回來。祈求新的一年平平安安、風調雨順，莊稼有個好收成。

莜麵是家常飯，千百年來，只是尋常人在尋常日子吃得尋常食物。如今，莜麵漸漸從「柴火妞兒」出蛻成「白富美」，身價也是「高大上」，走入年節的食譜，廣為流傳。正月初十，呼和浩特各大主營莜麵、農家菜的飯店內，花式多樣的莜麵成為顧客的必點美食。