感受自然本真 　寧夏賀蘭山下品「山河之釀」

巍峨的漢代闕樓、宋代官帽式的釀酒車間、葡萄藤枝條「織」成的廊道，還有隨處可見的中國傳統石雕、木雕⋯⋯如果不是陣陣襲來的縷縷葡萄酒香，或許沒有人能將寧夏賀蘭山東麓山腳下這座錯落有致、古朴典雅的中式園林式建築，與酒莊拉上關係。

創建於2008年的寧夏志輝源石酒莊，位於賀蘭山東麓葡萄酒原產地域的核心區域——銀川市西夏區鎮北堡鎮昊苑小產區，目前有種植釀酒葡萄3000畝。酒莊自創建之日起，就一直致力於做中國人自己的酒莊，將返璞歸真的中國園林美學標準、青磚青石魚鱗瓦的漢代建築元素，與葡萄美酒的氣息巧妙結合，讓喜歡葡萄酒文化的人們在這裏能感受不同文化的熏陶。

賀蘭山東麓被認為是世界上種植釀酒葡萄、生產高端葡萄酒的黃金地帶。黃河衝擊出富饒的土壤，賀蘭山擋住了凌冽的寒流，為了最大化將大自然饋贈的優勢資源用好，最大程度保留葡萄的本真品質，志輝源石酒莊採用了封閉葡園、精心種植、手工揀選、小罐精緻發酵、礫石酒窖自然陳熟的種植和釀造工藝。因而這裏出品的葡萄酒，每瓶都將黃河的靈韻和賀蘭山的堅毅悉數納入其中，慢慢品味自然的本真。

記者：李陽波、王尚勇、郭濤

拍攝：李陽波、王尚勇、郭濤

剪輯：瑞尼、于海江、李陽波、郭濤

（大公文匯全媒體供稿）